"Чамбеле" - это итальянские маленькие бублики, очень вкусные и рассыпчатые - готовятся очень быстро, впрочем, как и съедаются. В Италии по этому же рецепту эти бублики готовят, что называется, "на скорую руку", без повода.
Ингредиенты для «Чамбеле»:
- Масло оливковое — 100 мл
- Вино белое сухое (обязательно сухое) — 100 мл
- Сахар (можно меньше) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 350-400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Чамбеле»:
Смешать в миске следующие ингредиенты: 100 мл оливкового масла (желательно первого отжима), вино и сахар (можно положить и меньше, всего 2 ст. л., тогда бублики можно есть не только с чаем). Все хорошо смешать.
Постепенно добавляя муку, замесить крутое, не липнущее к рукам, тесто.
Разделить на мелкие шарики. Получается где-то 64 шт. Чем мельче шарики, тем больше бубликов.
Каждый шарик раскатываем в жгутик длиной 5-6 см и формируем вот такие колечки.
Разогреть духовку до 180 град. Выпекать до светло-золотистого цвета.
Приятного всем аппетита!
Все, бублики готовы, можно их есть с чаем или с кофе, или с белым вином - это одинаково вкусно.