Ароматные, вкусные булки с начинкой сладкой и несладкой. Легко готовятся и необычно выглядят! Это скорее даже идея, как можно приготовить интересную выпечку из обычных продуктов.
Ингредиенты для «Булочки ""Завитушки"" по мотивам венгерской выпечки»:
- Тесто дрожжевое — 500 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Коньяк — 0.5 ч. л.
- Шампиньоны (крупные) — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр голубой (с плесенью) — 3 ломт.
- Стружка кокосовая — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булочки ""Завитушки"" по мотивам венгерской выпечки»:
У меня осталось тесто от пирожков, его и использовала. Если готового нет, воспользуйтесь своим любимым рецептом.
Для сладкой начинки смешаем все сухие компоненты.
К начинке добавим растопленное сливочное масло и коньяк, хорошо перемешаем.
Для соленой - грибы и лук мелко нарезаем, обжариваем на небольшом кол-ве растительного масла.
Сыр нарезаем небольшими ломтиками; мне хватило трех, но можно взять и больше.
Грибы и лук измельчаем вместе с сыром в блендере до состояния пасты (паштета).
Тесто делим на 4 части, раскатываем каждую часть, смазываем начинкой и сворачиваем тугим рулетом.
Разрезаем каждый рулет на 2 части, но НЕ до конца!
Переплетаем между собой половинки так, чтобы разрез с начинкой был не внутри, а снаружи.
Формируем кольца так, чтобы они не расплелись в процессе выпечки, хорошо скрепляем кончики.
Затем отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.
Выпекаем до румяного цвета, по желанию можно смазать растопленным маслом, для несладких - добавить чеснок.
У меня получилось 4 кольца среднего размера, быстро они ушли с чаем))
Начинку можно использовать любую на Ваш вкус!
Очень хорошо идут булочки с чаем или молоком!