Очень хороший рецепт теста для хлеба. Да, да, да... Я бы сказала, что по вкусу мне это изделие напоминает, именно, хлеб. Он сохраняет свою мягкость и на следующий день. Очень хорошо подходит для разных бутербродов, как сладких, так и несладких. Именно, из-за нейтрального вкуса, я бы и назвала это хлебом! И очень привлекло исполнение в виде "ромашки". Я готовила в хлебопечке.
Ингредиенты для «Булочки "Утренние"»:
- Вода — 125 мл
- Молоко — 125 мл
- Дрожжи (быстродействующие или 20г. пресованных) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло сливочное — 65 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки) — по вкусу
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки "Утренние"»:
Сложить все компоненты для теста в ведерко хлебопечки в той последовательности, которая рекомендована для вашей модели. Приготовить на режиме "Тесто".
Готовое тесто разделить на 8 частей, сформовать шарики.
Подготовленные шарики уложить в форму (у меня диаметр 26 см) в виде "ромашки" на бумагу для выпечки или смазанную тонким слоем масла. Поставить на расстойку (около часа) в теплое место, накрыв полотенцем.
Перед выпечкой смазать яйцом и присыпать кунжутом.
Выпекать при 200 градусах около 30 минут.
Конечно же, самое трудное - это было дождаться остывания булочек.
Потом мы стали отрывать ""лепестки"" - булочки и есть их с молоком.
Какое же это удовольствие!!!