В очередной раз испекла мужу его любимые булочки. Наверное, многих и не удивлю этим рецептом, а может, кому и в новинку будет. Может, для кого-то он тоже станет любимым.
Ингредиенты для «Булочки «Маргаритки»»:
- Вода — 450 мл
- Дрожжи (сухие, рассчитанные на 500 г муки) — 1 упак.
- Сахар — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (530 г для теста, 30 г для присыпки) — 560 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 70 г
- Молоко (для смазки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки «Маргаритки»»:
Тесто замешивала за меня хлебопечка. Если у вас ее нет, то дрожжи смешать с теплой водой и сахаром. Добавить муку (я всегда мешаю грубого помола с простой) и соль, раст. масло и хорошо вымесить тесто. Закрыть влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час подходить.
Тесто замечательно подошло, помните его еще разок.
Сформируйте булочки и выложите их на противень. Дайте мин. 20 постоять. Теперь возьмите рюмочку и придавите немного середину булочки, ножом слегка надрежьте от получившегося кружочка, до края булочки. Получится такая «маргаритка». Поставьте булочки расстояться мин 45.
Теперь нужно булочки смазать молоком и присыпать мукой. Выпекать в разогретой духовке при 180°C мин.25, пока не зарумянятся.