Очень мягкие, пышные булочки с шампиньонами, овощами и с сырной хрустящей корочкой. Начинка сочная и ароматная.
Ингредиенты для «Булочки из слоёного теста с начинкой»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (4 листа по 100 г) — 400 г
- Шампиньоны — 120 г
- Капуста цветная — 200 г
- Брокколи — 100 г
- Морковь — 70 г
- Лук репчатый — 70 шт
- Соус ("Сладкий чили")
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булочки из слоёного теста с начинкой»:
Шампиньоны мелко нарезала и обжарила в сковороде
на подсолнечном масле с луком. Соцветия брокколи
и цветной капусты измельчила ножом. Нарезала кубиками
морковь, добавила соус "Сладкий чили" и потушила
начинку. Тесто 4 листа соединила вместе и тонко
раскатала. Выложила на него остывшую начинку
и закрутила в рулет.
Рулет нарезала на 12 частей.
Ячейки формы смазала маслом и положила в них
булочки. Верх посыпала измельчённым сыром.
Форму поставила в разогретую до 180 градусов
духовку и выпекала 20 минут. Булочки хорошо
зарумянились.
Булочки очень мягкие, ароматные с сочной начинкой
и хрустящей сырной корочкой. Они хороши, как закуска
или с кофе, молоком.