Булка-цветок с корицей

Рецепт по мотивам болгарского хлеба - подсолнух - с моими добавлениями.

Ингредиенты для «Булка-цветок с корицей»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 1 стак.
• Масло растительное (без запаха, в тесто) — 3 ст. л.
• Сахар (3 в тесто, 3 на посыпку) — 6 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Корица
• Масло сливочное (начинка) — 30 г
• Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булка-цветок с корицей»:

Тесто готовила хлебопечка. Из указанных ингредиентов получится два маленьких или один большой пирог.
Без хлебопечки делаем обычное дрожжевое тесто.
Раскатываем тонко тесто и смазываем мягким сливочным маслом.

Посыпаем сахаром и корицей

Сворачиваем рулетом и разрезаем на треугольники

Укладываем в форму

Даем расстояться, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом.
Ставим в духовку минут на 50 при температуре 180-200 градусов

Вот так получается

В разрезе.
Начинка может быть любой, по вашему вкусу: мак, изюм, яблоки, повидло, ягоды. Можно положить в тесто меньше сахара и приготовить этот пирог с капустой, мясом, грибами.