Брюссельская капуста в горчичном соусе

Вкусное диетическое блюдо. Подсмотрено у Екатерины Миримановой, автора "Системы минус 60". Приготовлено в мультиварке VITEK VT - 4211 W.

Ингредиенты для «Брюссельская капуста в горчичном соусе»:

• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый ) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сыр голландский — 70 г
• Горчица (готовая) — 1,5 ст. л.
• Молоко — 70 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста брюссельская — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: "Суп" (40 минут)

Дополнительная программа: "Жарка" (10 минут)

Рецепт «Брюссельская капуста в горчичном соусе»:

В чашу мультиварки наливаем воды 1,5 литра. Выкладываем капусту.

Выставляем режим "Суп" и время 30 минут. Варим до звукового сигнала.

Затем капусту откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Лук мелко режем и пассеруем на растительном масле. Режим "Жарка" 10 минут.

Через 5 минут добавляем в пассерованный лук перец, мускатный орех, соль и молоко. Готовим ещё 5 минут.

Добавляем готовую горчицу и тщательно размешиваем соус до однородности.

Выкладываем в него отварную брюссельскую капусту. Закрываем мультиварку крышкой.

Выставляем режим "Суп" и варим ещё 10 минут. После звукового сигнала открываем крышку и посыпаем нашу капусту тёртым сыром. Закрываем крышкой.

Если брюссельскую капусту подаём сразу, то можно её посыпать сыром на тарелке.

Приятного аппетита!