Легкие в приготовление нежные маффины с брусничной кислинкой доставят вам массу вкусовых удовольствий.
Ингредиенты для «Брусничные маффины»:
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Брусника — 1 стак.
- Ванилин
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло сливочное — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Белок яичный — 1 шт
- Лимон — 0,5 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брусничные маффины»:
Ингредиенты, которые нам необходимы.
Соединить сахар с яйцом, ванилином, добавить размягченное масло и все это хорошо взбить.
Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и соединить обе смеси.
Аккуратно перемешать тесто.
Бруснику (можно замороженную) припудрить крахмалом.
Ягоды соединить с тестом.
Выложить тесто в приготовленные формочки, заполняя на 2/3 объема. Выпекать минут 15 при температуре 180 градусов.
Выложить маффины из формочек, можно срезать верхушки, чтобы были более устойчивые. Сверху оформить белковой глазурью (взбить белок с сахарной пудрой + несколько капель лимонного сока), а можно просто обсыпать сахарной пудрой. И вкусно и красиво! Угощайтесь!