В Интернете очень много рецептов борщевых заправок, а рецептов приготовления борща с их использованием - единицы. Хочу предложить свой вариант. Это мой первый пошаговый рецепт на сайте, поэтому прошу не судить строго.
Ингредиенты для «Борщ из заправки с фасолью "По-домашнему"»:
- Вода — 3,5 л
- Курица (хребет) — 0,5 кг
- Лук репчатый (неочищенный) — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Картофель — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Фасоль консервированная (в томатном соусе) — 1 бан.
- Свекла (В списке нет борщевой заправки, поэтому пишу здесь) — 450 г
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Соль — 4 ч. л.
- Приправа (10 овощей или универсальная) — 4 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Сметана (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Борщ из заправки с фасолью "По-домашнему"»:
Продукты, необходимые для приготовления.
Сначала нужно сварить бульон. Для этого нужно промыть курицу, очистить морковь и вымыть лук.
Курицу залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и добавить морковь и лук. Уменьшить огонь, варить около часа, периодически снимая пену.
Тем временем чистим и режем картофель и шинкуем капусту.
Из готового бульона достаем курицу, морковь и лук. Солим и доводим до кипения.
В кипящий бульон добавить картофель. Варить 5 минут.
Добавить капусту. Варить 10 минут.
Добавить заправку (я готовила по этому рецепту - http://www.po varenok.ru/recipes/s how/30676/), фасоль, приправу, черный перец, немного соли и варим еще 5 минут.
Режем петрушку.
Добавляем зелень, доводим до кипения. Выключаем огонь и даем борщу настояться под крышкой примерно 20 минут.
Вот готовый борщ.
Добавляем сметанку, и можно кушать. Приятного аппетита!!!