Болгарский перец по-румынски

Вкусное и сочное блюдо.

Ингредиенты для «Болгарский перец по-румынски»:

• Перец болгарский — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 4 шт
• Томатная паста
• Майонез
• Соль

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Болгарский перец по-румынски»:

Ставим на огонь сковороду, наливаем подсолнечное масло или любое, по вкусу и возможностям, потом укладываем, предварительно помытый перец, в целом виде.

Хорошенько обжариваем его со всех сторон, чтобы потом снять кожицу, если не снимается вся, не страшно, снимите то, что возможно.

Обжаренный и почищенный болгарский перец выкладываем по кругу на тарелке.

А теперь делаем зажарку. В ту же сковороду (не моем после жарки перца, там остается сок и с ним зажарка будет сочнее) доливаем масла, всыпаем мелко нарезанный лук, поджариваем, потом добавляем тертую морковь, через минут пять добавляем томат или резаные помидоры и тушим до готовности.

В готовую зажарку выдавливаем чеснок, кладем пору ложек майонеза, количество этих продуктов зависит от вкуса, хорошенько перемешиваем и выкладываем эту смесь на зажаренный перчик. Это блюдо также украсит праздничный стол и всем понравится.