Предлагаю Вашему вниманию ооочень аппетитную начинку для обычных, постных блинов. Мои домашние обожают их! Всегда готовлю много, и всe равно не хватает. Надеюсь, Вам понравится.
Ингредиенты для «Блины с капустой и грибами»:
- Вода — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 500 г
- Грибы (маринованные) — 100 г
- Огурец (маринованный) — 1/2 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Масло растительное — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Блины с капустой и грибами»:
Замешиваем тесто: В муку добавляем половину воды, сахар, соль. Вымешиваем. Затем соду разбавляем 1 стаканом кипятка и выливаем в тесто. Перемешиваем и добавляя оставшуюся воду, доводим до нужной консистенции. Добавляем 2 ст.ложки растительного масла.
Печем блины. Благодаря тому, что соду мы погасили кипятком, блины получаться пышными и пористыми.
Так как блины будут с начинкой, печём только с одной стороны.
Тем временем готовим начинку.
Капусту промываем и обжариваем
Грибы и огурец измельчаем.
Половинку лука измельчаем и обжариваем.
Всё смешиваем, перчим, при необходимости солим.
На обжаренную сторону блина кладем начинку и заворачиваем.
Обжариваем с двух сторон. Всё!!! Конечно, вкусно со сметаной! Но мои их прекрасно едят просто так, вместо пирожков, или с кетчупом! Приятного аппетита!