Люблю капусту в разном виде. Для разнообразия готовлю и такие блины на скорую руку. Это когда нет времени мельчить, крошить и резать, а кушать хочется.
Ингредиенты для «Блины капустные с сыром по-быстрому»:
- Капуста белокочанная / Капустa (листья) — 4 шт
- Сыр твердый — 4 ломт.
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (по вкусу)
- Приправа (Солёная, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Сметана (густая)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Блины капустные с сыром по-быстрому»:
Капусту не отвариваю и в микроволновку не ставлю, чтобы листья были мягкими. Отрываю их, и неважно, если листья некрасиво порвутся. Твёрдые места с листьев убираю. При желании, можно отбить.
Капустный лист разрываю на две части. Сырный ломтик - так же.
Заворачиваю в половину листа половинку сыра. Придавливаю рукой, чтобы блин был плоский. Обмакиваю в яйце с солёной приправой (можно добавить и перец) и обжариваю в разогретой сковороде на масле.
Вторую сторону блина жарю под крышкой.
Блинчики выглядят симпатично, и запах аппетитный...
Едим их со сметаной.
И с зеленью "со своего огорода".
Блинчики вкусные и ровненькие, несмотря на то, что всё я делала без ножа на скорую руку.