На ужин хотела испечь обычные блины, 100 лет не пекла. Пришeл сын из магазина. Увидела всe, что он купил, и сразу же решила сделать быстренько блинный тортик. Мои голодные мужчины сидели каждый в своей комнате и ждали, когда я их позову есть блины со сметаной... А когда их пригласила на кухню, все трое заулыбались при виде моей стряпни.
Ингредиенты для «Блинный тортик ""Улыбка""»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 2 стак.
- Йогурт (без добавок, можно кефир, для теста) — 200 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
- Сода гашеная уксусом (в тесто) — 0, 5 ч. л.
- Курага (в тесто) — 150 г
- Сахар (в тесто - 2, в крем - 4) — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сливки (для крема) — 300 г
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Вафли (для посыпки) — 90 г
- Хурма (для украшения) — 3 шт
- Конфеты (мармеладные, для украшения) — 60 г
- Масло растительное (для жарки,по вкусу)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Блинный тортик ""Улыбка""»:
Для теста - йогурт, яйцо, курага (её нарезала на кусочки), сода, соль, ванилин. Испекла пять толстых блинов. Вынесла их на балкон.
Взбила 200 г белых сливок с двумя каплями ромовой эссенции и 3 ст. л сахара. 100 г сливок с растворимым кофе и 1 ст. л сахара.
Натёрла вафли 1/2 пачки.
Каждый блин намазала белыми сливками. Верх и бока посыпала тёртыми вафлями.
Половинки хурмы выложила по бокам тортика и сверху. Затем кофейный крем - сливки выдавила из бумажного пакетика и разложила конфеты.
Вот такой весёлый блинный тортик на скорую руку.
Кусочек торта.