Блинный пирог с грибами и сыром

Масленица заканчивается, и под конец захотелось чего-нибудь не совсем обычного, но обязательно из блинов. Так что это моя вариация на тему масленицы.

Ингредиенты для «Блинный пирог с грибами и сыром»:

• Вешенки — 500 г
• Сыр твердый (любой, по вашему вкусу) — 250 г
• Блин (тонкие, приготовленные по любому понравившемуся вам рецепту) — 15 шт
• Масло сливочное (чем больше - тем вкуснее) — 150-200 г
• Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный пирог с грибами и сыром»:

Испечь блины по любому понравившемуся рецепту. Я делала по этому [url]https://www.povarenok.ru/recipes/show/20586/[/url]
Грибы (вешенки) промыть, нарезать, обжарить немного на сковородке с луком. Эту ""зажарку"" пропустить через мясорубку. Сыр натереть на крупной терке. Смешать грибы и сыр.

В форму выкладываем блины, каждый смазывая немного сливочным маслом и выкладывая на него начинку

Когда торт собран, сверху посыпать тертым сыром и положить несколько кусочков сливочного масла.

Запекать в духовке при t 220 примерно 30 минут

Вкусный и ароматный блинный пирог готов. Приятного аппетита.