Битки из индюшиных сердец

Очень вкусные, мягкие и сочные биточки. Никто не может догадаться из чего они.

Ингредиенты для «Битки из индюшиных сердец»:

• Сердце (индюшиное)
• Яйцо куриное
• Майонез
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Мука пшеничная / Мука
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Битки из индюшиных сердец»:

Очищаем сердечки от плёночек и т.п. У меня этот раз попались чистенькие, поэтому очищать практически и не пришлось.
Надсекаем сердечко по серединке, но не до конца, чтобы его можно было развернуть.

Переворачиваем и разрезаем вдоль пополам, т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка.

Хорошенько отбиваем сердечки, солим, перчим, посыпаем приправой (я всегда обхожусь без нее), смазываем майонезом.

Минимальное время для маринования - 40 минут, но чем больше, тем лучше.
Жарим биточки в кляре (яйцо + мука) на растительном масле.