Бисквитный торт "Загогулина"

Опытные кулинары сочтут его простым и обыденным, но кому-то, может, он пригодится. Вкусен, прост в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты для «Бисквитный торт "Загогулина"»:

• Яйцо куриное — 6 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Арахис (или любые молотые орехи) — 100 г
• Соль (щепотка)
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Сок ягодный — 3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный торт "Загогулина"»:

Отделить белки от желтков.

В белки добавляем щепотку соли, взбиваем миксером, понемногу добавляя сахар, по одному желтку. Потом постепенно просеянную муку. На смазанную маслом и посыпанную сухарями (манкой) форму (бока формы не посыпать, иначе при выпекании будет подниматься только середина коржа) выливаем тесто, выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности (у меня он выпекался 40 минут). Первые 20 минут открывать нельзя - корж упадeт.

Пока выпекается корж, приготовим крем. Сгущeнку взбиваем со сливочным маслом, ставим на 30 минут в холодильник.

Когда корж остынет, разрезаем его вдоль на 2. Промазываем первый корж кремом, посыпаем молотым арахисом, накрываем вторым коржом. Смазываем верх и бока кремом, бока посыпаем арахисом.

У меня остался крем, поэтому я разделила его на 2 части, в одну добавила какао, в другую - вишневый сок (не придумала более подходящего красителя, а свеклы не было).

И украсила такими загогулинами (отсюда и название).
Приятного аппетита!!![/i]