Вкусный бисквитный торт с нежным желе. Классическое сочетание клубники и шоколада не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты для «Бисквитный торт с клубникой и шоколадом»:
- Желатин ( быстрорастворимый, для желе) — 1-2 ст. л.
- Сметана (для желе) — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (полстакана в тесто, полстакана для желе) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Клубника — 300-400 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Молоко — 50 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бисквитный торт с клубникой и шоколадом»:
Бисквит пекла в мультиварке Панасоник SR-TMH18.
Взбиваем белки с сахаром в густую пену, постепенно добавляем муку и желтки. Аккуратно вымешивая, добавляем разрыхлитель и ванилин.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто. Выпекаем на программе Выпечка 40 минут. Достаем из формы, остужаем.
Клубнику моем, сушим.
Взбиваем сметану с сахаром. Желатин разводим в 1 /2 стакана горячей воды, добавляем к сметане, еще немного взбиваем.
Форму для выпечки выстилаем пищевой пленкой, выкладываем бисквит. Сверху на бисквит - разрезанные пополам ягоды клубники (несколько ягод оставить для украшения), заливаем все это сметанным желе (желе можно предварительно убрать минут на 5 -10 в холодильник, чтобы оно уже начало схватываться). Убираем в холодильник.
В маленькую кастрюльку наливаем молоко, мелко ломаем шоколад и ставим на маленький огонь. Помешиваем, пока не получим однородную массу. Заливаем торт, пока шоколадная глазурь не успела загустеть и опять быстренько убираем в холодильник. Перед подачей украсить торт оставшейся клубникой.
Приятного аппетита