Легкие домашние, очень простые в исполнении бишкоты (болгарская кухня) очень хороши в сочетании с какао или кофе со сливками. Очень приятно хрустят. Для меня самое главное, что все приготовление, вместе с выпеканием занимает около 45 минут.
Ингредиенты для «Бишкоты с мускатным орехом и корицей»:
- Яйцо куриное (6 штук)
- Сахар (2 стакана)
- Масло сливочное (400 грамм)
- Мука пшеничная / Мука (1 кг)
- Ванилин (2 гр)
- Сода гашеная уксусом (0,5 чайной ложки)
- Орех мускатный (2 чайных ложки)
- Корица (4 чайных ложки)
- Коньяк (1 чайная ложка)
- Мак (2 столовых ложки)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Бишкоты с мускатным орехом и корицей»:
Яйца растереть с сахарным песком, добавить размягченное сливочное масло, соду, муку (я добавляю на глаз примерно около 1 кг), 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, ванилин, мускатный орех, мак, корицу и коньяк. Замесить густое маслянистое тесто.
Разделить тесто на части. Каждую часть раскатать толщиной около 1 см не больше. Из раскатанного пласта вырезать стаканом кружочки или специальными формочками фигурки, или порезать фигурным ножом на ромбы и квадраты.
Положить на противень и выпекать около 10 минут. Старайтесь не передержать иначе печенье будет очень твердым.
Вот и готовы наши ароматные бишкоты! Приятного аппетита!