Довольно быстрое и простое блюдо. И этот соус люблю больше всего к рыбке, он простой, но в тоже время если его дополнить, можно и на праздник подавать.
Ингредиенты для «Барабанчики из брокколи с рыбой»:
- Брокколи — 270 г
- Рыба (любая: белая, красная) — 360 г
- Сливки (для соуса) — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для соуса) — 70 г
- Соль — 5 г
- Приправа (любая)
- Сыр твердый (любой ) — 150 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Барабанчики из брокколи с рыбой»:
Брокколи приготовить на пару в течении 10 мин. (или отварить).
Рыбку нарезать на небольшие кусочки.
Сварить соус: растопить сливочное масло, к нему добавить муку и постепенно, непрерывно помешивая, вливать сливки. Довести до кипения, добавить соль, специи, убрать с огня. Соус получается густой, как майонез.
На дно формочек выкладываем брокколи, сверху рыбку, заливаем соусом.
Посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке при 180*С 20 мин.
Получается очень вкусно и сытно (я смогла 2 барабанчика съесть).