Банановый крем с белым и темным шоколадом

Вообще-то это не совсем крем. Скорее слово спред подошло бы больше. Но, этот спред можно использовать не только для того, чтобы намазывать на хлеб или печенья, но и промазывать им бисквитные рулеты или подавать к оладушкам. Очень простой рецепт и очень достойный результат от Стельоса Парльяроса.

Ингредиенты для «Банановый крем с белым и темным шоколадом»:

• Банан (очищенные, 250г для белого крема + 250г для темного) — 500 г
• Шоколад белый — 100 г
• Шоколад темный (50%-55%) — 80 г
• Масло сливочное (50г для белого крема + 50г для темного крема) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановый крем с белым и темным шоколадом»:

Измельчаем 250г бананов в блендере.
Перекладываем массу в кастрюльку и нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, добавляем 80г темного шоколада. Перемешиваем.

Затем добавляем 50г масла и снова перемешиваем.
Перекладываем готовый крем в баночку.
Храним в холодильнике в течение 20 дней. Перед использованием можно оставить крем ненадолго при комнатной температуре, чтобы он стал более мягким.

С белым шоколадом история абсолютно одинаковая.
Подогреваем на маленьком огне 250г бананов, добавляем 100г белого шоколада и 50г масла. Перемешиваем, перекладываем в чистую баночку и храним в холодильнике до 20 дней.