Даже не знаю, в какую рубрику отнести это блюдо. Десерт? Или все-таки на второе?Мои дети были в восторге (одному из них уже за 20 ). Попробуйте, и вам тоже понравится!
Ингредиенты для «Банановая лапша»:
- Банан (спелый) — 300 г
- Сахар — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин (или ванильный сахар) — 1 ч. л.
- Крупа манная — 500 г
- Мука пшеничная / Мука (для раскатки)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Банановая лапша»:
Бананы размять вилкой,
добавить яйцо, ванильный сахар, сахар и манку, замесить тесто, если необходимо, добавить холодной воды.
Дать немного отдохнуть
и раскатать очень тонко, хорошо посыпая мукой. Свернуть рулетом и нарезать полосками. Разложить лапшу на посыпанной мукой поверхности и дать подсохнуть (если не будете варить всю лапшу сразу).
В кипящей воде отварить лапшу в течение 2-3 мин. (очень развариваются, поэтому не прозевать!).
Можно заправить сливочным маслом, я сделала поджарку из белого хлеба.
В первый раз я обжаривала черный хлеб, получилось не так вкусно, как с белым.
Хлеб раскрошить и подсушить на сковороде, добавить сахар (по вкусу), слегка дать ему расплавиться и добавить сливочное масло(50-70 г).
Все еще раз хорошо обжарить и смешать с лапшой. Приятного аппетита!