Баклажаны запечeнные с мясом

Много есть рецептов из баклажан. Я придумала вот такое блюдо. Его можно и горячим есть и холодным.

Ингредиенты для «Баклажаны запечeнные с мясом»:

• Баклажан — 1 кг
• Грудка куриная
• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез
• Масло растительное
• Сыр твердый

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны запечeнные с мясом»:

Баклажаны нарезать вдоль и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Грудку куриную отварить и порезать мелко. Порезанный лук, помидоры и баклажаны (можно обрезки краёв и любые нестандартные) обжарить на растительном масле.

Уложить на смазанный лист баклажаны рядами.

сверху на баклажаны разложить грудку равномерно.

На мясо выложить овощи и смазать майонезом.

Поставить в разогретую духовку на 10-15 минут. Достав чуть посыпать сыром и ещё подержать в духовке минут пять.