Предлагаю вам попробовать баклажаны в кляре из яйца, муки и сметаны с базиликом. Блюдо получается не жирным и очень вкусным.
Ингредиенты для «Баклажаны в кляре с базиликом»:
- Баклажан — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Баклажаны в кляре с базиликом»:
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 4-5 мм.
Приготовить кляр: смешать до однородной массы яйцо, муку, сметану и базилик. Посолить.
Каждый кружочек обмакнуть с 2х сторон в кляре и обжарить на растительном масле (на среднем огне)
До золотистой корочки.
Майонез смешать с чесноком, пропущенным через пресс. (Можно использовать домашний майонез)
Каждый кружочек баклажана смазать майонезом и посыпать сверху нарезанной зеленью. Дать настояться некоторое время.
Приятного аппетита!