Замечательные острые баклажаны на зиму.
Ингредиенты для «Баклажаны по-грузински острые»:
- Баклажан — 6 шт
- Перец болгарский — 8 шт
- Помидор — 1.5 л
- Сахар — 0.5 стак.
- Масло подсолнечное — 250 мл
- Чеснок — 2 шт
- Перец чили — 2 шт
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Баклажаны по-грузински острые»:
Подготавливаем ингредиенты. Баклажаны нарезаем кружочками. Болгарский перец соломкой. Мелко нарезаем горький перец и чеснок.
Баклажаны подсаливаем и оставляем на 30 минут.
Выливаем томат в чашку. Добавляем чеснок, сахар, соль, горький перец.
Добавляем подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
В томат добавляем баклажаны и болгарский перец.
Хорошо перемешиваем и варим 20-25 минут.
Баклажаны готовы.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
Переворачиваем банки.
Приятного аппетита :)))