Баклажаны печеные

Овощи, что может быть лучше

Ингредиенты для «Баклажаны печеные»:

• Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
• Перец болгарский (Красный зеленый) — 2 шт
• Баклажан (средний) — 3 шт
• Соевый соус (Amoi ) — 2 ст. л.
• Сметана (15 %) — 2 ст. л.
• Помидор (средний) — 2 шт
• Майонез (легкий) — 2 ст. л.
• Сыр мягкий (ламбер) — 150 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны печеные»:

Овощи помыть, очистить от семечек и шкурок.
Баклажаны - разрезать пополам, вынуть все семечки (удобнее всего это делать столовой ложкой), подсолить, смазать майонезом и выложить в форму для запекания.
Из оставшихся овощей готовим начинку: помидоры, перец, оливки мелко перезать, заправить все соусом (сметана, соя, перец, соль) хорошо перемешать и начинить баклажаны.
Сверху на выложенную начинку, выкладываем сыр порезанный ломтиками и отправляем в духовку (заранее разогретую до 160 градусов) на 30 минут.
Готовые бакллажаны можно подать, как горрячую закуску, добавив зелень, или в качестве гарнира к мясу. Приятно аппетита!