Друзья всем привет! Решил приготовить вот такое блюдо из говядины, вкус получается необычным из-за соленых огурцов, так что всем советую попробовать приготовить данное блюдо, надеюсь, мой видео-рецепт вам в этом поможет!
Ингредиенты для «Азу с говядиной»:
- Говядина (Мякоть) — 800 г
- Соевый соус — 50 мл
- Горчица — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 3 шт
- Огурец соленый (1 банка) — 0.5 л
- Томаты протертые — 3 шт
- Лист лавровый — по вкусу
- Перец черный (Горошком) — по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Азу с говядиной»:
Коротко о приготовлении:
1. Нарезаем говядину.
2. Маринуем мясо в смеси из соевого соуса, горчицы, соли и сахара, можно добавить немного оливкового масла, примерно 1 час.
3. Выкладываем мясо в разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне, пока не испариться влага.
4. Убираем мясо, выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.
5. Нарезаем соломкой морковь, и добавляем к луку, обжариваем 5-7 минут
6. Убавляем огонь до среднего, добавляем в вок порезанные соломкой соленые огурцы и тушим 7-9 минут
7. Протираем на тёрке 2-3 томата, добавляем в вок и тушим всё 5-7 минут на среднем огне
8. Выкладываем обратно мясо и тушим на среднем огне 5 минут
9. Заливаем всё кипятком, перемешиваем, добавляем лавровый лист и перец горошком
10. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне примерно на 1 час
11. Ещё разок всё перемешиваем, и всё готово.
Приятного аппетита!!!