Ароматные консервированные помидоры

Хочу поделиться с вами этим чудесным рецептом. Нашла я его в прошлом году в инете.. заинтересовал рецепт тем, что в процесе консервации не использовался уксус. А когда зимой я открыла баночку этих ароматных красотулек... в общем, вся семья была в восторге. Так что решила поделиться рецептиком до начала заготовок... а то как часто, к сожалению, бывает - самое интересное уже находишь, когда сезон консервации закончился.

Ингредиенты для «Ароматные консервированные помидоры»:

• Помидор (Сколько войдет в 3-х литровую банку)
• Соль — 1,5 ст. л.
• Сахар — 6,5 ст. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Базилик (фиолетовый, свежий, 1-3 веточки)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматные консервированные помидоры»:

В простерелизованные банки на дно положить веточку базилика, заполнить помидорками, всыпать все ингредиенты, накрыть веточкой базилика и залить кипятком. Прикрываем крышкой.
Наполненные банки ставим на водяную баню в еще не закипевшую, но горячую воду. После закипания воды ждем еще 10 -15 мин. ; если один помидор лопнул, можем вынуть банку и закатывать.

Вот и все! Попробуйте обязательно!