Сладкое чаепитие - это традиция не только в нашей семье, но и во многих других. И пост, разумеется, не повод отказываться от этой традиции, а наоборот - стимул поэкспериментировать с рецептами и выпечкой. Тортик получается очень вкусным! Рекомендую попробовать.
Ингредиенты для «Апельсиновый торт с орехами и бананом постный»:
- Сахар коричневый (у меня Мистраль Универсальный) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (стакан - 250 мл) — 2 стак.
- Чай черный (крепкий) — 1 стак.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Банан (0,5 - в тесто; 0,5 - в крем; 0,5 - украшение) — 1,5 шт
- Апельсин — 3 шт
- Орехи лесные (измельченные) — 0,5 стак.
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Апельсиновый торт с орехами и бананом постный»:
В рецепте я использовала коричневый сахар Мистраль Универсальный.
Заварите стакан крепкого черного чая.
В миску положите половину нарезанного банана, сахар, мед, растительное масло, теплую заварку, 1 стакан муки.
Перемешайте миксером до однородной массы.
Второй стакан муки смешать с солью и содой. Перемешать.
Всыпать в миску с тестом и снова перемешайте миксером до однородной массы.
Влейте тесто в форму. У меня диаметр формы 18 см.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Делаем крем. Чистим апельсины, делим на дольки, очищаем от пленок. Складываем в чашу блендера. Цедру одного апельсина режем на кусочки и добавляем к мякоти. Туда же добавляем половину банана и измельченные орехи.
Измельчаем до состояния пюре.
Готовый бисквит режем на 3 коржа.
Промазываем начинкой слои и обмазываем сверху.
Украшаем дольками банана и орехами. Даем пропитаться около 1-2 часов.
Подаем!
Приятного аппетита!