Potato Skins. Хрустящие картофельные шкурки с сочной, нежной и в то же время пикантной начинкой. А вы можете придумать свою, но не забывайте обязательно использовать сыр.
Ингредиенты для «Английские чипсы с начинкой»:
- Картофель (средние, ровные) — 4 шт
- Филе куриное — 1 шт
- Колбаски (маленькие копченые а-ля охотничьи) — 2 шт
- Йогурт (натуральный) — 5 ч. л.
- Соус ягодный (клюква) — 1 ч. л.
- Соль
- Масло растительное
- Зелень
- Сыр твердый — 100 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Английские чипсы с начинкой»:
Картофель вымыть.
Смазать маслом и отправить запекаться на 30-40 мин (200 гр.)
Готовые картофелины разрезать пополам.
Ложкой вынуть мякоть. Получатся такие лодочки.
Лодочки еще раз слегка покрыть маслом (изнутри и снаружи). Перевернуть вверх дном, посолить и подсушить в духовке еще минут 5-8.
Для начинки мелко нарезать колбаски.
Кусочки филе посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Нарезать на кусочки.
Для соуса смешать йогурт и клюквенный соус.
Смешать колбаски, филе, зелень и соус.
Наполнить начинкой лодочки. Присыпать тертым сыром. Поставить в духовку до расплавления сыра.
Не торопитесь, не обожгитесь, они очень горячие.