Ананасово-помидорный рис

Отличный гарнир с ярковыраженной кисло-сладостью!

Ингредиенты для «Ананасово-помидорный рис»:

• Рис — 3/4 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Ананас (консервированный 580 г) — 1 бан.
• Аджика — 2 ст. л.
• Соус (Кисло-сладкий) — 2 ст. л.
• Соль
• Сахар (по вкусу)
• Масло растительное (сливочное и растительное)
• Помидор

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ананасово-помидорный рис»:

Один из наших любимых гарниров.

Отварить рис. Помидоры надрезать крест-накрест и залить кипятком. Оставить минут 5. Затем воду слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть сливочное и растительное масло. Положить лук и жарить до мягкости. Помидоры нарезать ровными кубиками, среднего размера (не мелко). Добавить к луку помидоры, перемешать и тушить несколько минут. Добавить аджику. Затем кусочки ананасов, кисло-сладкий соус, немного компотного сока. Перемешать, еще немного потушить. Добавить соли и сахара по вкусу. Добавить рис - столько, чтобы соуса было все-таки больше. Хорошо перемешать и прогреть.
Очень оригинально, островато-сладко. Великолепный гарнир к отбивным и курице.