Американское песочное печенье с шоколадной крошкой

"Сhocolate chip cookies" шоколадное печенье - самое известное печенье Америки. Первый раз оно было приготовлено в 1930.

Ингредиенты для «Американское песочное печенье с шоколадной крошкой»:

• Масло сливочное (или маргарин) — 120 г
• Сахар коричневый — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Соль (на кончике ножа)
• Сода гашеная уксусом (или лимонным соком)
• Стружка шоколадная (специальная шоколадная крошка для добавки в выпечку, у меня Nestle в виде конусов)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Американское песочное печенье с шоколадной крошкой»:

Заранее достать все продукты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы, добавить яйцо, соль и ванильную эссенцию, перемешать.
Всыпать просеянную муку, хорошо перемешать.
Последним этапом приготовления теста будет добавление шоколадной крошки, добавляем и аккуратно перемешиваем.

Разогреть духовку 180 -190 градусов.
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить на застеленный пергаментом противень (на расстоянии не менее 2 см друг от друга).
Выпекать 10 -15 минут (не доводить до сильно коричневого цвета, а то печеньки получатся сухими).