А ля вертута

Купила я на днях журнал ""Школа кулинара"", увидела рецепт ""Вертуты с орехами и изюмом"". Решила испечь. Всe купила, кроме изюма))) В общем, на сайте тоже есть подобные рецепты, но я объединила всe вместе! И получился рулет (если по-честному, когда начала скручивать спиральку, он начал ломаться!). Но хуже от этого не стал! Попробуйте, очень вкусно со свеже-заваренным чайком.

Ингредиенты для «А ля вертута»:

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Масло растительное — 100 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Арахис (жареный, в оригинале - грецкие орехи, но не нашла) — 150 г
• Варенье (айвовое) — 5 ст. л.
• Мак — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А ля вертута»:

Итак!
1. Тесто: из 2-х яиц, муки, 80 мл растительного масла и соли замесить тесто. Завернуть его в пищевую плeнку и положить на 30 минут в холодильник.
2. Начинка: арахис мелко растолочь в ступке, мeд растопить, мак промыть несколько раз под тeплой водой, опустить в кипящую воду, проварить 10 минут. Остудить,потолочь. Смешать арахис, мeд, мак и айвовое варенье.
Тесто раскатать в тонкую лепeшку прямоугольной формы, смазать еe растительным маслом. Выкладываем тонким слоем начинку, сворачиваем рулетом. Смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку на минут 40.

Всe! Приятного аппетита!