У світі є два типи дорослих людей: ті, хто любить суші, і ті, хто не любить, тому що ще не пробував хороших суші. Що стосується, дітей, то більшість сучасних нащадків не тільки із задоволенням їдять суші-роли, а й взагалі не уявляють гастрономічний світ без них (як ми в своєму дитинстві не могли уявити свій раціон без манної каші).
Ви можете не тільки справити враження на своїх дітей, приготувавши домашні суші, але і підірвати їх уяву райдужним варіантом цієї страви.
фото tablespoon.com
Інгредієнти
- 1 склянка сирого рису для суші;
- 2 столові ложки рисового оцту;
- Столові ложки цукрового піску;
- Щепітка солі;
- Харчовий барвник (червоний, синій, зелений, жовтий;)
- 3 аркуші норі;
- - Оріавокадо, нарізаного на 6 ломтиків;
- 6 смужок моркви;
- 3 крабові палички, розрізані поздовжньо навпіл.
Покрокова інструкція
1. Приготуйте рис для суші згідно інструкції на упаковці. Змішайте рисовий оцет, цукор і сіль у невеликій мисці. Підігріть у мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, а потім вилийте теплу суміш у приготований малюнок. Ретельно перемішайте рис.
фото tablespoon.com
2. Розкладіть рис по чотирьох пакетах, що застібаються, для зберігання продуктів. Додайте в кожну по 10 крапель харчового барвника (в одну червону, в іншу - синю тощо. д.). Закрийте пакет і обережно пальцями розподіліть колір за рисом. Відкрийте пакет і залиште рис на кілька хвилин, щоб він ввібрав колір.
фото tablespoon.com
3. Обережно змішайте кольоровий рис у великій мисці. Покладіть один аркуш норі на поліетиленову плівку поверх бамбукового килимка для суші. Змочіть пальці і покрийте норі третю рисової суміші. Обережно втисніть рис, формуючи рівний прямокутник і залишаючи вільні краї по периметру в 1 см.
фото tablespoon.com
4. Покладіть по дві смужки авокадо, моркви та крабової палички на нижню третину рису/норі. Обережно загорніть норі в поліетиленову плівку і килимок для суші, відтягуючи плівку від себе однією рукою, а іншою потягнувши згорнутий килимок для суші на себе, щоб затягнути рулетик.
фото tablespoon.com
5. Коли рулет повністю згорнуть, трохи змочіть край норі невеликою кількістю води. Використовуйте дуже гострий ніж, щоб нарізати рулет на шматочки.
фото tablespoon.com
Повторіть кроки 3-5 з рисом, що залишився, норі і начинкою. Викладіть суші на тарілку і подавайте.
фото tablespoon.com
Ви можете змішати рис різних кольорів разом, як вказано в рецепті, але можна залишити окремо за кольорами і викласти його на норі окремими смужками для більшого ефекту «веселки».
У рецепті для наповнення ролів використані крабові палички, морква і авокадо, але можна використовувати все, що подобається вашим дітям - огірок, болгарський перець, лосось, вершковий сир тощо. Подавайте роли відразу і спостерігайте, як вони зникають.
І будьте готові знову і знову виконувати прохання дітей про приготування домашніх райдужних суші. Приємного апетиту!
Дякуємо за лайк і підписку!