Индустриальный сельскохозяйственный стартап Bowery развивает фермы будущего. В отличие от традиционных открытых ферм, Bowery выращивает зелень в «многоэтажной» конструкции под светодиодами, которые имитируют естественный солнечный свет, внутри гигантского склада в Нью-Джерси. Вместо почвы посевы прорастают в богатых питательными веществами поддонах с водой, уложенных от пола до потолка, а датчики отслеживают весь процесс роста.
Компания привлекла $20 млн инвестиций от General Catalyst, GGV Capital и GV (Google Ventures) пишет Business Insider. Благодаря полученному финансированию, стартап будет строить больше ферм, нанимать больше людей и выращивать новые культуры. В настоящее время компания выращивает более 80 различных сортов зелени.
10 научных загадок, на которые пока нет ответа
Идеи
По словам соучредителя стартапа Ирвинга Файна, Bowery может выращивать в 100 раз больше зелени на квадратный фут, чем обычное фермерское хозяйство. В феврале стартап Bowery Farming, привлекший $7,5 млн первоначальных инвестиций, начал продавать листовые овощи в известной сети Whole Foods и предоставлять их ресторанам. Вертикальные фермы также появляются в Японии, Бельгии, Швеции и Германии.