Запеканка «Курочка под шубкой»

Нужно было готовить ужин, покопалась в холодильнике… Из того, что нашла, родилась идея приготовить такое блюдо. Всем моим понравилась.

Ингредиенты для «Запеканка «Курочка под шубкой»»:

• Филе куриное
• Рис — 1 стак.
• Бульон — 2,5 стак.
• Помидор — 2 шт
• Шампиньоны — 8 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Чеснок — 3-4 дол.
• Майонез
• Сыр твердый — 150 г
• Специи (соль, перец черный)

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка «Курочка под шубкой»»:

Рис обжарить с чесноком на сковороде без жира до золотистого цвета.

Добавить специи, соль, обжаренный лук, бульон и тушить до выпаривания жидкости.

На смазанную жиром форму укладываем курицу без костей.

Сверху высыпаем рис.

Смазываем сметаной или майонезом.

Сверху кладем обжаренные на растительном масле шампиньоны.

Потом идут нарезанные кружочками помидоры.

И последний слой - тертый сыр. Запечь в духовке 200 градусов 40 минут.