Вариант простого, но вкусного гарнира.
Ингредиенты для «Запеканка из риса с брокколи»:
- Рис — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Сливки (10%) — 150 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соевый соус — 3-4 ст. л.
- Специи (черный перец, куркума)
- Соль
- Вода — 200 мл
- Зелень
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из риса с брокколи»:
Рис и брокколи я варила в пароварке. Рис залила кипятком, посолила, добавила куркуму и поставила в пароварку на 30 минут. Через 15 минут от начала варки риса добавила ярус с брокколи.
Пока варится рис, делаем соус. Мелко режем зелень, заливаем сливками, добавляем натертый сыр. Солим, перчим.
Рис и брокколи готовы! Перемешиваем рис, наливаем соевый соус, перчим, если нужно, досаливаем. Выкладываем в форму для запекания слоями. Рис - брокколи - рис - брокколи.
Заливаем соусом. И ставим в разогретую до 180 град. духовку на 15-20 минут.
Подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Получилось очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита)))