Запечённый сельдерей с яблоками под сырным соусом из козьего сыра

Из серии рецептов - готовлю из всего, что есть. В очередной раз наступил день, когда наш холодильник был пуст, а выходить в продуктовый желания не было. Запечённые яблоки я ела часто, сельдерей же не - ни разу. Использовав данное сочетание в свежем виде в "оздоровительных салатах", я подумала, что и запечённая вариация блюда придётся по вкусу мне и семье. Собственно говоря, так и произошло. Очень мягкие яблоки, чуть хрустящий сельдерей, запах грецких орехов и лёгкая солоноватость сырного соуса! Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты для «Запечённый сельдерей с яблоками под сырным соусом из козьего сыра»:

• Сельдерей корневой — 225 г
• Яблоко (сорта Golden) — 300 г
• Масло грецкого ореха — 3,5 ч. л.
• Сыр козий ( Le Maubert) — 100 г
• Йогурт (натуральный без добавок) — 85 г
• Орехи грецкие — 10 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённый сельдерей с яблоками под сырным соусом из козьего сыра»:

Сельдерей и яблоки нарезать на равные небольшие кубики.

Сыр перемешать с йогуртом до однородной массы.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Форму смазать маслом грецких орехов, выложить нарезанные яблоки и сельдерей, полить оставшимся маслом.
Запекать в течение 25 минут.
Затем вынуть форму и залить сырным соусом, оставить в духовке ещё на 5 минут.

Подавать блюдо горячим с грецкими орехами.
Приятного аппетита,
АА.