Запеченная брокколи с курицей

Очень нежное, легкое, полезное блюдо, которое можно давать и деткам, к тому же простое в приготовлении! Мой первый рецепт на Поваренке - не судите строго!)))

Ингредиенты для «Запеченная брокколи с курицей»:

• Брокколи — 750 г
• Грудка куриная (маленькая) — 1 шт
• Шпинат — 1 пуч.
• Майонез (сметана) — 1 ст. л.
• Сыр твердый (или сыр+брынза) — 150 г
• Чеснок (по желанию)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная брокколи с курицей»:

Рецепт настолько прост и быстр, что я даже не сделала пошаговые... Итак, приступим!
Куриную грудку отварить до готовности. В том же бульоне отварить 3 -4 мин. брокколи и шпинат (в этот раз шпината дома не оказалось, так что делала без него, на вкусе сильно не отражается!).
Курицу нарезать небольшими кубиками, добавить мелко или средне нарезанную брокколи (как больше нравится), нарезанный шпинат.
Если используете чеснок, то выдавить пару зубчиков в майонез, или в сметану, смешанную с майонезом, тщательно перемешать.
Натереть на терке сыр (я люблю смешивать сыр с соленой брынзой).
Добавить майонез в смесь курицы, брокколи и шпината, всыпать сыр и аккуратненько смешать.
Выложить массу в форму, можно сверху еще присыпать сыром.
Запекать в духовке 15 -20 мин. при температуре 200 градусов до расплавления сыра.
Приятного аппетита!