Вкуснейшая рыбка, которая подойдет и для гарнира, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Запеченая рыба с кукурузой, луком и сыром»:
- Филе рыбное (я взяла половину камбалы, половину тилапии) — 1 кг
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Майонез — 300 г
- Сыр твердый (тёртый) — 70 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки, смазывания противня)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченая рыба с кукурузой, луком и сыром»:
Необходимые ингридиенты.
Рыбу режем небольшими кусочками, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки (думаю, для уменьшения калорийности этот этап можно пропустить).
И затем выкладываем на смазанный маслом противень.
Посыпаем кукурузой. Сверху кольца лука. Полить лимонным соком.
Смазать майонезом (можно заменить сметаной с солью, приправами или смесью сметана+майонез). Посыпать сыром и в духовку до золотистой верхушки. Я ставила на 220 C 30 минут. Но по опыту скажу, что другие духовки пекут быстрей. Скорей всего можно сократить до 10 минут при той же температуре. В итоге получается что-то вроде запеканки. Приятного аппетита!