Заливной сырный пирог с картофелем от Hochland.
Ингредиенты для «Заливной сырный пирог с картофелем»:
- Сыр плавленый («Хохланд»«Сырная Классика» с сыром маасдам) — 200 г
- Сливки (20%) — 100 г
- Майонез — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Заливной сырный пирог с картофелем»:
Продукты
Очистите лук и картофель. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см. Обжарьте лук в растительном масле, 5 мин. Добавьте картофель, жарьте еще 5–7 мин. Поперчите, немного посолите и снимите с огня.
Разогрейте духовку до 170 °С. Для теста взбейте яйца до пышности, смешайте с майонезом и сливками. Добавьте сыр, перемешайте до однородности.
Смешайте 200 г муки, щепотку соли и разрыхлитель и соедините с сырной массой. Вымесите однородное тесто, оно должно быть густоты сметаны. Если получилось жидковатым, добавьте еще немного муки.
Налейте совсем немного теста на дно жаропрочной формы диаметром 22 см, просто, чтобы закрыла дно. Выложите картофель с луком, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке до румяной корочки, 35–40 мин. Этот пирог вкуснее всего холодным.