Для любителей закусок из лаваша - отличное блюдо.
Ингредиенты для «Закусочный рулет из баклажанов»:
- Лаваш — 2 шт
- Баклажан — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Сыр плавленый — 1 упак.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Майонез — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закусочный рулет из баклажанов»:
Расстелить 2 лаваша на столе (один сверху другого), смазать плавленным сыром.
Укроп и петрушку, предварительно вымытые и обсушенные, мелко нарезать, посыпать сверху на лаваш.
Баклажаны очистить, вымыть, обсушить.
Обжарить на растительном масле с двух сторон. Остудить.
Выкладывать баклажаны сверху зелени плотным рядом.
Майонез смешать с давленым чесноком, посолить, поперчить по вкусу и обмазать этой смесью слой баклажанов.
Помидоры нарезать тонкими кружочками, выложить сверху майонезного слоя. Посолить.
Таким образом у нас должно получиться: 1-2 лаваша,
2-плавленный сыр,
3-зелень,
4-обжаренные баклажаны,
5-майонез+чеснок,
6-кружочки помидоров.
Скрутить рулет, постараться, чтобы рулет был как можно более плотным. Убрать на 2 часа в холодильник.
По истечению этого времени рулет можно нарезать и наслаждаться.
Приятного аппетита!