Вкусные, сытные закусочные рогалики из слоёного теста с начинкой из брокколи и шампиньонов.
Ингредиенты для «Закусочные рогалики с шампиньонами и брокколи»:
Тесто
- Тесто слоеное (4 листа) — 400 г
Начинка
- Шампиньоны — 125 г
- Брокколи — 125 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Белок яичный — 1 шт
- Масло подсолнечное — по вкусу
Смазка
- Желток яичный — 1 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закусочные рогалики с шампиньонами и брокколи»:
Шампиньоны обтёрла бумажными салфетками
и нарезала. Сковороду нагрела, налила подсолнечное
масло. Грибы положила в кипящее масло и обжарила
их с луком. Брокколи и грибы измельчила в измельчителе.
Добавила соль, перец, белок и хорошо перемешала.
Каждый лист слоеного теста разделила на три части
и немного раскатала скалкой.
На угол теста положила начинку и скрутила рогалик.
Получилось 12 рогаликов. Т. к пергаментной бумаги
у меня не оказалось, смазала противень маслом и
разложила рогалики. Все их смазала желтком,
в который добавила масло. Каждый рогалик надрезала
сбоку ножницами. Противень поставила в разогретую
до 180 градусов духовку и выпекала их 20 минут.
Рогалики румяные и мягкие. Начинка очень вкусная.