С утра позвонила подруга: "Жди, к вечеру буду". Нужно заметить, что она дама капризная, любит всякие кулинарные изыски. Наткнулась на рецептик оригинальных закусочных маффинов, и к вину красному подойдeт, и ей, думаю, понравится.
Ингредиенты для «Закусочные маффины "Дамский каприз"»:
- Курица (филе) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сыр твердый — 100 г
- Ананас (консервированный) — 100 г
- Зелень (петрушка) — 50 г
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закусочные маффины "Дамский каприз"»:
Трудно угодить даме, которая предпочитает всему мучную выпечку, сыр, курятину и фрукты. И какова была моя радость, когда я нашла закуску, в которой были совмещены все эти компоненты.
Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. В идеале взять грудку. Но у меня был только окорочок, он и "пошёл" в кастрюлю. Даём немного остыть. Отделяем от костей, мелко нарезаем.
Взбиваем миксером в пену яйца.
Добавляем соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем.
Добавляем к тесту курицу.
Если у вас ананасы кольцами, то достаточно 2 колечка. Мелко нарезаем ананас.
Добавляем ананас в тесто, также добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и т. д.). Я взяла петрушку.
Натираем на тёрке сыр и также отправляем его в тесто.
Раскладываем тесто по формам. Если формы силиконовые, то нет необходимости их смазывать. У меня получилось из этой порции 6 маленьких маффинов.
И 2 формы побольше, заодно хвастаюсь новым приобретением. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Вот, готовые кексики. Меня сегодня подвёл фотоаппарат, не пойму причины, видимо, торопилась, не успел фокусировать.
Когда своему сыну сказала, что готовлю сегодня к приходу подруги, он сказал "бееееееее", но пока я делала "фотосессию", съел половину, пришлось "упрятать" остатки.
Все мы, девушки, прекрасны, и прекрасны мы всегда.
Утром, даже после пьянки, после сильного дождя.
Мы не можем быть нелепы, не красивы, не стройны.
Мы всегда как королевы, мы красивы и умны.
И нам можно быть любыми, нам простят все и поймут.
Нам всегда открыты двери, и нас любят, и нас ждут.
И не важно, что раз в год лишь, эти типа мужики,
Вспоминают, поздравляют, тащат красные цветы.
Мы-то знаем, что без нас был бы мир и пуст, и глуп.
Слово бы «мужик» звучало, как пустой ненужный звук.
Так что, девочки, за нас, за хранительниц земли.
И давайте так напьeмся, чтоб несли нас мужики!!!