Если вам захотелось что-нибудь средиземноморского, типа пасты или пиццы, приготовьте очень вкусную закуску с соусом песто. А в связи с приближающимся праздником - Днем Защитника Отечества, обязательно приготовьте ее на праздничный стол. Я уверена, всем понравится!
Ингредиенты для «Закуска " Мечты о Средиземноморье"»:
- Рис — 200 г
- Моцарелла — 200 г
- Помидор — 3 шт
- Песто — 1 ст. л.
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска " Мечты о Средиземноморье"»:
Нам понадобится белый круглозерный рис "Кубань" от компании "Мистраль" (именно этот рис подходит для этого блюда идеально, т. к. содержит очень много крахмала), спелые, но крепенькие на ощупь помидоры, сыр моцарелла, (я люблю для этой закуски использовать моцареллу с базиликом) и соус песто.
Отвариваем рис "Кубань" от "Мистраль" в подсоленной воде, даем немного остыть, добавляем 1 ст. ложку соуса песто, хорошо перемешиваем.
Руками скатываем шарики из риса и приминаем их с двух сторон. Режем помидоры и моцареллу кружочками.
Выкладываем на рисовые биточки кружочек помидора, кружочек моцареллы, сверху немного соуса песто. Можно посыпать все сушеной смесью итальянских трав или украсить листиками базилика.
Закуска не разваливается и ваши гости могут спокойно перенести ее к себе на тарелку.
Приятного аппетита!