Остатки риса, что не съели, можно прекрасно запечь, и подать и как основное блюдо, и как закуску для ковбоев. Особенно с огненной водой!
Ингредиенты для «Закуска из запеканки "Рисок на зубок"»:
- Рис (смесь пропаренного и дикого риса) — 1 стак.
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец (соленый) — 3 шт
- Карри (порошок) — 1 ст. л.
- Приправа (соль, перец по вкусу) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска из запеканки "Рисок на зубок"»:
Смесь пропаренного и дикого риса варим по инструкции обычным способом. С добавлением лаврового листа, соли, перца. 25-30 минут.
Картофель отвариваем для пюре
Лук жарим с добавлением карри
Соединяем жареный лук, отварной рис, картофельное пюре
Для пикантности натрём соленые огурчики - если маленькие, то 3 штуки, если большой, то 1 - по вкусу
Замешиваем массу, добавим яйцо.
Можно пожарить котлеты. И подать со сметанно-укропным соусом.
Или выложить и запечь в печи. 20-30 минут при 200
Вот так!
Получается прекрасный рисово-картофельный хлебушек - запеканка.
Нарежем на кусочки и подадим, украсив и соленым огурчиком, и креветками, и оливками, зеленью. Подадим нашим ковбоям с огненной водой! Поверьте, они не откажутся! А можно взять такую запеканку с собой на пикник.