Яблочно-луковый соус

Предлагаю при излишках яблок приготовить пряный соус к мяску или рыбке, его можно закатать на зиму.

Ингредиенты для «Яблочно-луковый соус»:

• Изюм — 5 ст. л.
• Яблоко — 1,5 кг
• Лук репчатый — 0,5 кг
• Соль — 0,5 ч. л.
• Гвоздика — 7 шт
• Перец душистый — 8 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-луковый соус»:

Яблоки и лук нарезаем на дольки, укладываем в кастрюлю, добавляем изюм
и 0.5 стакана воды. Тушим на медленном огне до мягкости, остужаем, измельчаем блендером. Полученное пюре ставим на огонь, добавляем гвоздику, черный и острый красный перец по вкусу, соль и варим 10-20 минут. Укладываем по банкам.