Сладкое печенье по старинному рецепту.
Ингредиенты для «Выборгское печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 1/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 28
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Выборгское печенье»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" Пищепромиздат, Москва, Ленинград, 1939 год.
ВЫБОРГСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты: На 250 г муки (30-процентного помола) — 1/2 стакана сахару, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1/4 стакана молока или воды, 1 чайную ложку пекарного порошка.
Яйца, масло и сахар тщательно стереть и развести 1/2 стакана молока или воды. Замесить тесто, постепенно всыпая муку, предварительно смешанную с пекарным порошком и ванилином. Тесто раскатать и разрезать на квадратики, кружочки и т. п. Уложить на пирожный лист или сковороду и выпекать в нежарком духовом шкафу примерно 15 мин.
В видео рецепте мука использована обычная и выпекалось 20 минут при температуре 170*С.