Варенье из мяты

Друзья привезли целый мешок мяты, вот решила попробовать... Необычный вкус... Думаю, вкусно будет для любителей почаевничать!

Ингредиенты для «Варенье из мяты»:

• Мята (одни листья ) — 200 г
• Сахар — 500 г
• Вода — 0.5 стак.
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 840 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из мяты»:

Листья мяты вымыть в холодной воде, откинуть на сито, переложить на чистое полотенце и слегка промокнуть.
Затем выложить их в кастрюлю, пересыпать 250 г сахара. Полить сверху раствором лимонной кислоты и выдержать под закрытой крышкой 6 часов, периодически встряхивая.

Из оставшегося сахара сварить сироп с 0.5 стаканом воды, снять пену и процедить. Залить им уже пустившие сок листья мяты и оставить еще на 6 часов настаиваться. После чего варить на медленном огне не более 5 минут.
Затем разлить по стерилизованным банкам.
Вот, что получилось...