Варенье из кумквата

Очень люблю эти маленькие гибриды, люблю их есть и в сыром виде, и как цукаты и даже как варенье!

Ингредиенты для «Варенье из кумквата»:

• Кумкват — 1 кг
• Вода — 300 мл
• Сахар — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из кумквата»:

Перебираем и моем цитрусы.

Засыпать фрукты в кастрюлю. Залила водой и засыпала сахаром; поставить на средний огонь.

Как закипит масса, убавить огонь и варить. Вот так будет пениться масса какое-то время.

Поварить варенье 20 минут и выключить, остудить.

Как остынет, вновь закипятить и поварить 10 минут и вновь остудить.

Третий раз довести до кипения и проварить пять минут. И разлить горячим в баночки.

Цитрусики получились прозрачными. Где есть косточки, то они видны.