Варенье из айвы с корицей

Если айва кажется очень жесткой, а хочется приготовить мягкое, сладкое что-то. Читайте, как это сделать.

Ингредиенты для «Варенье из айвы с корицей»:

• Айва (крупная) — 1 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сахар — 75-100 г
• Корица — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из айвы с корицей»:

Взяла одну большую айвовину, помыла, разрезала на дольки, удалила сердцевину, нарезала помельче.

Бросила в кастрюлю и залила водой так, чтоб все кусочки были покрыты водой.

Довела до кипения, убавила газ и варила на среднем огне 20 минут, периодически помешивая. Айва становится мягче. Затем добавила 75 грамм (3 столовые ложки) сахара, столовую ложку лимонного сока и четверть чайной ложки корицы, убавила огонь и оставила на 5 минут до полного растворения сахара. После чего, время от времени помешивая, держала на слабом огне еще 20-25 минут. Сироп стал оооооочень сладкий, а айва - мягкая и блестящая.

Сняла с огня, немного остудила.